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夏季谨防野生毒蘑菇中毒
2018年07月18日  来源: 网上投稿   访问次数:

本网讯(通讯员郑彩平、万象)“你好,消化内科吗?我是急诊科医生,我科有患者食用野生菌,请马上过来会诊。” 7月16日晚,县中心医院消化内科医生在2小时内陆续接到3个会诊电话。

接到电话后,消化内科医生立即赶到急诊科,经详细的会诊诊断,3名患者均确诊为毒蕈中毒(又叫野生菌中毒),马上行护肝、止泻、补液、补充电解质等对症治疗,经过积极救治,患者病情趋于平稳。其中2个病人经门诊治疗后症状消失;症状较重的患者也于7月18日康复出院。

据悉,夏季是野生菌中毒的多发期,野生菌中毒者绝大多数人都是胃肠炎型轻度中毒,临床表现为剧烈悲心、呕吐、腹痛等,还有少数为神经精神型,临床表现为头昏、恶心、呕吐,然后出现烦躁、幻视等症状。如果中毒严重,对人体损害极大,会引发急性肾功能衰竭或导致休克甚至死亡。县中心医院消化内科专家提醒:广大市民应尽量避免食用野生菌类,若不慎食用后出现头昏、呕吐、腹泻等症状,需要立即就医。

 

链接:时下,恩施州气温升高、湿度回升,正是菌类生长旺盛期,也是蘑菇中毒的高发季节。

根据数据统计显示,夏季报告的误食毒蘑菇中毒事件最多,甚至不乏中毒死亡。州卫生和计划生育委员会温馨提示:不随意采集、买卖、食用野生蘑菇,以防误食毒蘑菇中毒。

有关专家介绍,一些野生蘑菇中的毒蘑菇与食用菇外形相似,鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备,仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别,极易误食而引起中毒。另外,由于是在野外,无毒蘑菇往往与有毒蘑菇混生,无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性。所以,即便食用的是无毒品种的蘑菇,仍然会有中毒的危险。

毒蘑菇毒性非常强,中毒的临床表现复杂多样,仅按中毒症状就可分为胃肠型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸及循环衰竭型和光过敏性皮炎型等6个类型。大部分误食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状,严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法,且中毒症状严重,发病急,死亡率高。

州卫生和计划生育委员会提醒,外出郊游期间,不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。对于路边草丛的野生蘑菇,由于鉴别毒菌并不容易,最好不要轻易采摘不认识的蘑菇。注意勿在路边摊贩购买蘑菇,即使在正规市场上购买野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要偏听偏信,轻易买来食用。欲避免类似中毒事件,家庭饮食关键在于不随意食用野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑菇,以确保饮食消费安全。

本文来源:网上投稿 作者:郑彩平 万象 编辑:
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